BESLEM PAPRİKALI SOSİS

PATATES PÜRESİ  ( 4 KİŞİLİK )

Malzemeler:

• 1 kg. Patates
• 2 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı  Tuz  - 20 gr.
• 1 çay bardağı  Süt - 120 gr.
• Yarım çay bardağı krema - 70 gr.
• 2 yemek kaşığı tereyağ  - 40 gr.
• Muskat rendesi
• Taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:

1. Patatesleri soyun ve soğuk tuzlu suda sarımsak ile orta kısık ateşte pişene kadar haşlayın. Pişen patatesleri suda bekletmeden hemen süzün.
2. Sos tenceresine  süt, krema, tereyağını koyun ve karabiberle muskatı ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika karışımı karıştırın.
3. Ilık olarak haşlanmış patateslerin üzerine dökün ve sütlü karışımla patatesleri ezin ve püre haline getir